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Libro 'Beber agua de mar'

Lo más valioso del agua de mar es las figuras que forman sus moléculas

El agua no es sólo su composición química, igual que una casa no es sólo sus materiales.

El agua, dependiendo de las figuras que forman sus moléculas, es más o menos útil para plantas, animales o personas.

Al calentar el agua de mar por encima de 44 grados, la geometría de sus moléculas cambia y, de ser inyectada, es tóxica para la persona o animal.

Esto ya lo descubrió Quinton y por eso recomendaba su transporte en frío, tal como se hace actualmente por los Laboratorios Quinton.

Cuando cocinamos con ella no es tóxica, da un excelente sabor, nos aporta muchos minerales y oligoelementos, pero ha perdido sus mejores propiedades medicinales.

Algunas de las figuras que forman las moléculas de agua (cada bola es una molécula de agua) pueden formar, pueden verse en

www.lsbu.ac.uk/water

(Pertenecen a la London South Bank University)

donde explican cómo una ordenación del agua (tipo a) puede colapsarse de varias maneras (tipos b, c y d). (Igual que se colapsa un edificio por un terremoto)
y cómo cambian al ir incrementándose la temperatura.

Y el Dr. Albert Szent-Gyorgy, premio Nobel, llega a decir aquí :

"the molecular structure of water is the essence of all life"

(La estructura de las moléculas del agua es la esencia de toda la vida, no la composición de ese agua)

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