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Reducir el consumo de sal acorta la vida

(Tomar demasiada también la acorta, pero menos)

Estudio

Del “The new england journal of medicine” sobre 100.000 personas en 17 países.

La gráfica muestra la cantidad de sodio excretada por día y probabilidad de muerte.

Hay que multiplicar por 2,5 las cantidades de sodio para obtener la cantidad de sal (porque el sodio es sólo uno de los dos componentes de la sal).

Resultado: los que menos se mueren son los que toman entre 10 y 15 gramos de sal al día.

Es decir, los que toman entre el doble y el triple de lo que recomienda la OMS (5 gramos al día).

¡Y se mueren mucho más los que toman poca sal que los que toman mucha! (Tienen el mismo riesgo los que toman 30 gramos que los que toman 7 gramos): más vale pecar de salados que de sosos.

Estudio consumo de sal

Enlaces

Estudio (en inglés) aquí.




La conferencia

Beber agua de mar para la salud física y mental

La feria se celebrará, Dios mediante, en el palau Sant Jordi, del 9 al 12 de mayo. La conferencia será inicialmente en la sala 4 el viernes 10 a las 15 h (falta confirmar).

www.biocultura.org

Si somos creyentes (nuestra vida está dedicada a Dios, sea cual sea nuestro estado), todas las penas que suframos (hasta las más pequeñas) y las dificultades que (con la gracia de Dios) superemos para continuar viviendo y sirviéndoLe, nos sirven para pagar por nuestros pecados y ganar más mérito para la vida eterna. ¡Gran alegría en cada una!
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